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                                                      来源:极速快乐8
                                                      发稿时间:2020-05-24 15:21:31

                                                      江苏餐饮行业已发布位上菜制作标准

                                                      正是与“太极拳”有关。

                                                      随着太极拳等中国武术在全球多个国家和地区普及,全世界太极爱好者高达四亿之众,分布也相对均衡,国家体育主管部门会同有关方面开展太极拳等武术比赛规则的制定,调整及规范比赛套路,实现太极拳比赛的正规化,显得尤为重要。

                                                      “如此一来,消费者可以从分餐制、公勺公筷制的自我约束行为,变为点菜即实现分餐的主动选择行为。”吴向东表示,这将有效解决消费者在实行分餐制、公勺公筷制时不习惯、勺筷混淆等问题,潜移默化中帮助消费者逐渐养成分餐的良好习惯。

                                                      中华优秀传统文化是中华民族的文化根脉和基因,太极拳等中国武术是中国体育的重要组成部分,还是国家级非物质文化宝贵财富,不仅在中国,而且在美国、日本、韩国等各个国家受到广泛的喜爱,在全球的太极爱好者已超过4亿人。

                                                      具体怎样推行?吴向东认为,可以通过对饭店、餐馆菜单、菜品的强制性要求,让消费者养成分餐的良好习惯。比如对饭店、餐馆的菜单,明确要求“位菜”数量不得少于菜品总数70%、甚至80%,同时用“位菜”标价,保证分餐制推行下去。其他特殊菜肴只能是“份菜”“例菜”的,也必须提供公勺公筷,且占菜品比例不得超过20%。

                                                      分餐制、公勺公筷已大力倡导,消费者还不太习惯

                                                      “二地”是积极推动拥有优秀传统文化资源的地区和经济发达地区开展合作,实现优势互补,实施文体旅融合发展新运营模式,促成文化、体育、旅游、经济发展多方共赢。

                                                      不过,吴向东调研发现,分餐制、公勺公筷制的推行情况未达预期效果。一是消费者方面,“有的消费者干脆不用,有的消费者经常出现公勺、公筷和个人勺筷混淆的情况。”二是商家推行的情况也不乐观,公勺公筷虽然有的餐饮店是提供的,但也基本形同虚设。“现有的分餐制、公勺公筷制的推行,都是以加大社会宣传力度、强化用餐氛围营造为主的倡议型举措。”

                                                      特别提请国家体育总局、国家文化和旅游部共同打造加快树立全国文体旅融合示范基地典型,弘扬中华优秀传统文化和发扬武术国粹,从政策支持、资源整合等方面深入研讨文化、体育、旅游融合发展的经济运营新模式,创建融合发展的新机制,建议采用一点二地三业四方的发展方式,进行政策创新、平台创新和模式创新,重点打造一批代表性的文体旅融合示范基地,在全国起到示范性作用。